こだわり

■こだわり■
珈琲紅茶珈琲&ティーカップ当店の使用水


珈琲


〜ブレンドの御案内〜
当店のブレンド珈琲は単品のご注文はもちろん
ランチとのセット時にも一杯づつ全て珈琲豆を挽いて
ハンドドリップにて御提供致します。

● マイルドブレンド(酸味系)
グァテマラを贅沢に使用した、
ソフトタイプのブレンドです。
浅煎りの薫りと柔らかい酸味をどうぞ。

● ストロングブレンド(コク系)
ロブスター種の持つ程よい苦味とコク。
酸味を抑えた、飲みごたえのある一杯です。

● こもれびブレンド(ビター系)
当店のオリジナルブレンド。
深煎りの苦味とほのかな甘みとをあわせ持つ不思議にうまい
味わいのある逸品です。

● アメリカンブレンド(しっかり系アメリカン)
浅煎りのホテル仕様豆をドリップ致します。しっかり香ります。

● 駒込林町ブレンド
当店のオリジナルブレンド。
マンデリンのコクと特有の薫りを中心に、
グアテマラの苦味と酸味、コロンビアの甘さをソフトに
ブレンドしました。ミルクを入れますと
いっそう口当たりが軽やかになり、飲みやすくなります。

お好みに合わせてどうぞ!

紅茶



喫茶店で紅茶をオーダーすると、ティーカップに1杯だけ
出て来ることがあります。珈琲のドリップと比べ紅茶の入れ
方は容易かもしれません。紅茶にも気を配って!と言う方も
いらっしゃると思います。当店はしっかりティーポットにて
お出しいたします。

珈琲&ティーカップ


 
店主は真っ白で重たいカップが苦手です。『こもれび』で
は、デザインのある薄手でも強いファインボーンチャイナを
使用しています。少し高価でしたが、お客様に喜んでもらえ
て良かったと思っております。(結構量も入るんですよ)

当店の使用水

 
お客様に美味しくて安全な水を召し上がっていただくため、
オープン以来ずっと業務用浄水器を通した水と氷りを使って
おります。

珈琲店 こもれび

文京区千駄木5-14-23

TEL/FAX 03-3822-2661

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